主题：[原创]圆白菜你怎末洗？

圆白菜又称洋白菜、卷心菜。顾名思义，菜叶都是卷着的，抱着菜心。

我一直有个疑问，做圆白菜该怎样清洗？切开再洗，显然营养成分流失，但清洗彻底；先洗再切，营养成分有效保存，但不易清洗干净，内层如何清洗？；如果一片片菜叶撕开再洗，不易切成细丝，只能切片。

在此，请教各位同学们，你们在家如何清洗圆白菜呢？类似的菜还有洋葱？

看电视上大厨做这两样菜都不洗，不知饭店食堂吃这两样菜是否也不洗。

北京的圆白菜品种叶片为绿色，很薄很脆，撕开就碎了。外地的圆白菜北京称为“莲花白”，叶片为白色，较厚，吃起来发艮，这个品种撕开洗就可以。

九月菊，你真细心，学习了，明天就照你这个方法做。