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主题：.怎样留面肥
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海喜
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以下是引用轻舟在2011-9-18 6:46:00的发言：

    我家留面肥（也有叫面引子的）是：发酵好的面在加入面碱或小苏打作面食之前，取出一块放冰箱里冻起来。用时，加水化开和到面里。你家呢？

我很会蒸馍，哈，自夸。

面引子不用冻，放到面罐子里就行了，再次蒸馍时用温水泡软先放碗里撒一点面搅匀，等面开了再放盆里和面。

图片点击可在新窗口打开查看现在都是用酵母，很简单了。

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图片点击可在新窗口打开查看兄：俺家乡出嫁姑娘，必须有两团面肥做配送，意思是发婆子家，现在也该成两袋酵母了。

到了腊月谁家的面肥都不会借给别人的，意思是怕自己家的财发到别人家。

我们家的面肥有很多讲究。

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以下是引用听我说在2011-9-18 19:27:00的发言：
我们家的面肥有很多讲究。我买馒头！不会做主食！

不会做主食，菜做的很好啊！图片点击可在新窗口打开查看

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现在儿女买房子的很多，告诉大家，孩子搬家时父母一定要给送去一块面肥，而且一定要把这快面肥用上，发家呵！

 

图片点击可在新窗口打开查看谁不想让自己的儿女过的好呢?这不是迷信，是一种祝福！

 

俺家风俗是这样的噢！图片点击可在新窗口打开查看

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