主题：日本兴起为老人送餐热

 
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（精致的日本配餐）

 

日本老龄化程度日益加深，如何方便老年人的饮食起居便成了日本社会面临的重要问题。据日本《朝日新闻》9月27日报道，日前，日本生活协同联合会（注：日本全国性的消费合作组织，也是日本最大的食品零售组织）和地方政府联合，利用发达的通信技术，推出了“云计算”管理系统，为老人提供点菜、配送和收款“一条龙”上门服务。

 

  老人套餐 专家设计

  事实上，为老人提供送餐服务最早是从日本一些商家开始的。

  用“银发之国”形容日本并不过分。1995年，日本65岁以上老年人口数近1480万人，2000年达2420万人，预估2015年将达3430万余人。到2020年，日本每3人中就有1个老人。

  尽管日本有着良好的养老体系，但依然不能满足需求，一些老人也不愿住养老院。而让人担心的是，日本子女成年后，就离开父母。每年，子女与父母相聚的次数也非常少，该如何解决老人的三餐问题？

 

  一些公司看到了商机

  “宅配123”是一家外卖、送餐公司，目前在全日本有400家分店，2006年，它已经开始了为老人送餐的服务，据报道，这家公司的配餐由专门的营养专家进行管理和调配，在注重低盐分、低热量、营养均衡的前提下，公司每天更换菜单，现在已有1000多种样式，而且每种配餐都详细列出热量、蛋白质、脂肪及盐分含量。每份配餐的价格根据种类不同，为500-800日元（约合41元-66元人民币）。

 

  电脑管理 成本低 效果好

  商家的服务虽好，但只能解决部分老人三餐。要在更广的层面上解决这一问题，必须有政府的介入和支持。但政府也有头疼的地方——在公共福利预算有限的情况下，如何“多快好省”地把三餐送出去？严格控制物流成本无疑成了解决这一问题的关键。为此，日本生活协同联合会想到了具有“云计算”功能的电脑，让电脑协调和分配点菜、配送、收款等工作。于是，生活协同联合会和地方政府联系了电脑程序公司，请他们设计一套管理系统。作为交换，电脑程序公司可以从每份送出去的套餐中提成（每份3.5日元，约合0.3元人民币）。

  据《朝日新闻》报道，这套管理系统于今年夏季开始正式投入使用。如果有商家愿意加入送餐服务，需缴纳35万日元（约合2900元人民币）的加盟费，此外，每个月需再缴纳8.5万日元的固定费用。一个已加盟的商家对系统很满意：“使用该系统可以让商品直接到达客户手中，而且所有费用都透明稳定，非常便利。”

 

  每天订餐的人很多

  该系统自运行以来，上门送餐数量不断增加。虽然订餐者没有出现大幅增加，但订餐者一直在持续增长。山口县每天配送达3500人次，广岛县为4000人次。兵库县预计到2012年，每天能达到1万份左右的配送量。

  送餐服务除了周六外，每天都有。订餐者七八成都是老年人，而且受老人委托订餐的也不在少数。送餐的工作人员一个月收入在10万日元左右（约合8367元人民币），虽然略显不足，但能够自由调整工作时间，颇受家庭主妇等人群的欢迎。

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    （日本送餐大队）

 

 　　　　　　　　　　　 （《都市快报》综合报道）