主题：[原创]我做的蓝莓山药

　　蓝莓山药是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来糯而幼滑，微甜可口。很多不爱吃山药的人面对这种甜品都无法抗拒。蓝莓山药有好多种做法与外形，我喜欢简单、粘、糯、好吃的那一种，不知您会不会喜欢。

此主题相关图片如下dscf0812.jpg：

蓝莓山药的做法：

    山药一根  蓝莓酱100克  牛奶200克  白糖3克

   1. 山药洗净蒸熟去皮（切碎），将热好晾温的牛奶、白糖放入料理机打成糯泥倒入碗或盘内。

   2.将蓝莓果酱淋在山药泥上，即可食之。

    注：（最后应该这样做：小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。）

    我是直接淋上蓝莓酱的，所以外观上不好看，但吃起来非常粘、糯、微甜并含有淡淡的奶香，好吃极了。

    （我属于不爱吃山药的人群，只有这样做我才吃。可能牛奶放多了。如果和我一样不...您可以试着做一下。）

    回九月菊：不会缠住料理机的。要把蒸熟的山药用小刀切成小块再打（土豆也一样），但一定要加液体，就像山药要加牛奶一样。干转一定打不成你要的食品。再搅土豆时你加水试一试。如果要碾成干的土豆泥，那只有用大勺手工碾了。

    真棒！各村的“地道”都有许多高招！