[求助]怎样和烙饼面 - 生活百科 - 中国知青网

我和面从来不上手，盆里倒入适量面粉，左手端碗往盆里边倒温水，右手边拿筷子和面边上劲，和到用筷子把面能挑起来，（面不离盆）烙饼面要和的软，软到徒手拿面时面软滑沾手，要洒面粉才能把和好的面从盆里拽出来做烙饼剂子为止。然后用擀杖把面檊开，撒盐、抹油......，香喷喷、热腾腾的烙饼出锅啦！...切开，抹上黄酱、撒上葱丝，放上几条黄瓜条，卷上天福号的酱肘子...就开吃啦！看到这儿，你们都馋的恨不能明天一早就直奔“天福号”了吧？（诸位：我和面的方法对吗？）

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