主题：立冬吃饺子

以下是引用山丹丹在2011-11-8 20:49:00的发言：

    我喜欢包胡萝卜素馅儿的。馅儿里有胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋和香菜，老好吃啦！喜欢自己和面、用“枣核”擀面杖擀皮，挤饺子。（自制饺子皮里没添加剂，皮薄。不用沾水还包的快）

    对了，告诉大家一个和馅儿的小窍门，是我从电视里学来的：和馅儿前先把切好的葱、姜用香油煨上，打完肉馅最后把煨好的葱姜倒入肉馅拌好，再放需要的菜品，包出的饺子与众不同。您不妨试试。我试过香味很浓。

以下是引用阿婉在2011-11-11 13:55:00的发言：

这么多美味饺子好吃来！

退休后可以经常包美味饺子吃。

以下是引用真情年代在2011-11-14 16:13:00的发言：

不能光谢，还要把你家做饺子的秘密发上来，呵呵呵。

以下是引用山丹丹在2011-11-14 23:27:00的发言：

    这是我包的饺子，包多了放冰箱冷冻起来，冻住后装袋儿，吃时方便。

 

此主题相关图片如下dscf1241.jpg：

 

    我和面和了三种，分别为：1.菜汁和面  2.蛋清和面  3.蛋黄和面

    包的饺子三种馅儿，分别为：1.鲜虾西红柿馅  2.鲜肉菠菜鸡蛋香菇馅  3.胡萝卜鸡蛋香菇虾皮木耳馅

    （以上是大人吃的，买的稻香村肉馅。给孙子做了五种馅。买的都是里脊肉，自己剁肉馅，菜制作的过程更细腻，包的比这小多了。）