调料：油(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
1 鸡腿洗净，斩成块状；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
2 冬笋洗净切薄片；红彩椒去蒂和籽，切成滚刀块，葱切成段。
3 烧热2汤匙油，炒香葱段，倒入鸡腿肉大火快炒至肉变色。
4 倒入冬笋片拌炒均匀，注入1罐啤酒搅匀煮至沸腾。
5 加入1/2汤匙鸡粉、1/4汤匙白糖、2汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙盐调味，加盖大火煮沸，改小火续煮10分钟。
6 倒入红椒块炒匀，开大火收至汤汁近干，浇入生粉水
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Post By：2008/10/31 12:32:00 [显示全部帖子]
