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主题:新疆大盘鸡

帅哥哟,离线,有人找我吗?
散淡山人
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新疆大盘鸡  发帖心情 Post By:2011/11/24 3:42:00 [只看该作者]

主料:鸡肉,切成核桃块,土豆,切成滚刀块。
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散淡山人
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新疆大盘鸡  发帖心情 Post By:2011/11/24 3:49:00 [只看该作者]

将鸡肉、土豆炸黄。
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散淡山人
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新疆大盘鸡  发帖心情 Post By:2011/11/24 4:58:00 [只看该作者]

将大料、桂皮、丁香、草果稍炸,放入葱、姜呛锅,再放入鸡肉翻炒,然后加水稍炖,再放入土豆炖至熟,再陆续放入青椒,皮亚子,用盐、糖、蚝油找口,最后放入事先炸脆、炸黄的干辣皮子、干尖椒、蒜瓣,稍翻炒即可出锅。再配上皮带面。
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散淡山人
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新疆大盘鸡  发帖心情 Post By:2011/11/24 6:45:00 [只看该作者]

这张照片品相要好一些。
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寒江
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  发帖心情 Post By:2011/11/24 15:33:00 [只看该作者]

哈,品相太馋人,要流口水了。营养搭配好,色泽更协调,不仅是一道烹饪作品,也是一幅美术作品和摄影作品,更可以当饭店的招牌广告了。有功夫,欣赏。

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