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主题：揪面片子炒面
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将面剂子揪成面片，煮熟。
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彩椒、青椒、皮亚子、蒜薹切好，肉片用料酒胡椒盐找口浆好。
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肉过油后倒出，留少许油、葱花、姜末炝锅，先后放入蒜薹、皮亚子、辣子、彩椒，肉片翻炒，再放入面片，用蚝油、盐、鸡精，胡椒、花椒面找口，喷入香醋，最后放蒜蓉，快翻出锅。
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没有特殊要求，精粉、标准粉、家庭粉、全麦粉都可以。为使更像老口味，以后三种为和好。关键在和面要加盐，无标准，多总结。面一定要揉熟揉透。

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点击网页上的【回复主题】然后就和发表其它照片一样发表就可以了。

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还是盐的多少或面的软硬程度问题。如果拉不开，可以在冰箱冷藏室放一天再拉，或许能行。

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