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紫嫣墨韵

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柚子

Post By：2008/10/29 13:29:00 [只看该作者]

柚子的营养成分最高，有文旦柚、沙田柚、坪山柚、大红抛柚等之分。在南方江浙一带，每到中秋的时候，每家的餐桌上都少不了柚子的身影，它代表了合家团圆。“口尝香柚、共赏明月”可说是别有一番诗情画意。

　　性情：柚子性寒凉，味甘酸，入肺、胃、肝、脾等经。因皮厚而耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。

　　成分：含有丰富的维生素C，且水分多，蛋白质充足，还含有脂肪、矿物质、钙、磷、钾、镁、维生素B1、维生素B2、有机酸等。

　　功效：通常来说，酸甘化阴，可清热除烦、养阴生津、化痰止咳，同时还能消消食、和和胃，可使脾气上升，胃气下降，肺气充盈。柚子瓣之间的那个皮在中药里被称为“化橘红”，是祛痰、镇咳、滋肺的良药。