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主题：豌豆苗煮芋头
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紫嫣墨韵
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等级：超级版主 帖子：48210 积分：255796 威望：0 精华：28 注册：2008/7/5 22:50:00 		豌豆苗煮芋头  发帖心情 Post By：2008/10/29 13:32:00 [显示全部帖子]

豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的。这种蔬菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β－胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质和维生素，并含有17种人体必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。

　　此外，豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗对糖尿病 、心脏病、高血压患者都有好处。

　　用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。


活到老，学到老


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