中国知青网生活 专栏生活百科 → 坛子里的朋友在这个季节腌菜菜吗?


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主题:坛子里的朋友在这个季节腌菜菜吗?

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  发帖心情 Post By:2011/12/19 21:11:00 [显示全部帖子]

话话妹:我腌的有半干白萝卜丝、芥菜丝、鬼子姜《洋姜》都挺好吃的,没腌辣椒,爱生热。图片点击可在新窗口打开查看


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  发帖心情 Post By:2011/12/20 18:15:00 [显示全部帖子]

以下是引用小童话在2011-12-20 9:08:00的发言:

喜姐姐,你家腌不少菜菜嘛,瞅的俺口水来啦,图片点击可在新窗口打开查看洋姜我也喜欢吃。

我把洋姜切碎用油轻微再炒一下,特好吃!脆脆的,香香的!

 

图片点击可在新窗口打开查看您啥时来河南,我给您炒洋姜吃!哈



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  发帖心情 Post By:2011/12/20 18:17:00 [显示全部帖子]

以下是引用九月菊在2011-12-20 15:59:00的发言:
我做的拌萝卜皮,吃完了心里美丢下的萝卜皮,洗干净,放盐,糖,醋,泡一泡,泡的入味儿了,拿出来凉,凉的蔫儿了,再泡,这样子反复几次,就可以吃了,不太咸,也没有臭萝卜味儿,干燥的冬天里吃了很爽口的。

图片点击可在新窗口打开查看九月菊朋友是生活能手!



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  发帖心情 Post By:2011/12/20 18:20:00 [显示全部帖子]

以下是引用共同在2011-12-20 11:24:00的发言:
去年我腌了雪里蕻,放的盐跟雪花似的,可是不咸,也许是低钠盐的缘故吧。真的,我口很轻的。在这个坛子里,抛砖引出了很多好的腌制方法。今年我又腌了雪里蕻,还没吃。除此,每年都腌醋蒜,香菜等。

我会腌醋蒜,不会腌香菜。图片点击可在新窗口打开查看还没吃过腌香菜呢,吃过蒸香菜。



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  发帖心情 Post By:2011/12/20 18:23:00 [显示全部帖子]

以下是引用小童话在2011-12-20 14:38:00的发言:
哦,共斑斑也喜欢吃雪里蕻,口很轻好,对身体好的,我也不喜欢吃太咸,但我一定要吃辣椒。一天没辣椒我都不行。

辣椒维生素最多,吃辣椒有好处,但,我的体质对辣椒不行,爱吃,吃过很快就烂嘴和下痔疮。没辙



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  发帖心情 Post By:2011/12/23 22:04:00 [显示全部帖子]

以下是引用共同在2011-12-22 22:38:00的发言:

赞同。我今天做了腌好的雪里蕻,为了减少咸味,加了小豆腐丁和肉末,再加点白糖,没加一点盐,炒出来不淡不咸正合适。

您是生活能手!



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  发帖心情 Post By:2011/12/23 22:05:00 [显示全部帖子]

话话腌的是芹菜不像香菜啊。


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  发帖心情 Post By:2011/12/23 22:06:00 [显示全部帖子]

以下是引用石登云在2011-12-22 20:29:00的发言:

 

 

 

     菜腌咸加菜

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