主题：坛子里的朋友在这个季节腌菜菜吗？

我也不能吃辣椒，很遗憾。

腌香菜的做法，把香菜洗干净，晾干，表面没有水分了，蔫了，就可以腌了。把香菜切碎，放在玻璃瓶里，放一层香菜一层盐，随放随压实，一定要压得实实的，封口放在阴凉处。吃时随吃随取，可以保存很长时期。做面条，汤菜，取出一些，味道和新鲜的一样。

赞同。我今天做了腌好的雪里蕻，为了减少咸味，加了小豆腐丁和肉末，再加点白糖，没加一点盐，炒出来不淡不咸正合适。