主题：豆腐房

　　东北的豆腐的确比北京的好吃，也许是做功差异，更可能是原料有别。难怪有的知青返城时，连农场的干豆腐也打进行李托运回京了。现在北京市面上，东北人开豆腐坊的，几乎都供不应求。我的一位知青战友，刚返京时就靠做豆腐谋生……

说实在的，我特喜欢吃豆腐，可就是在北京吃不到好豆腐，都是一股子怪味，真没有河南的豆腐好吃，什么时候再去河南，一定请大家好好品尝河南的豆腐。