主题：常用不锈钢餐具小心中毒

  不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。
　　但是，如果使用者缺乏有关方面的使用知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
　　1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
　　2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱，有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
　　3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是将电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

学习了，以后注意。

还真的不知道呢，为了家人的健康，以后一定注意了！

谢谢海喜版主提示，生活中还没有类似情况。

   总认为不锈钢餐具干净卫生，性能稳定。所以基本上将厨房用品更换成不锈钢的。但现在看来，使用起来需注意了。

九月菊朋友是生活能手！

对，很少，尽量注意偶然呗。

祝共同斑斑和老母亲冬日安！

谢谢么丁版主对版块的长期支持！

看来不能用消毒液刷不锈钢餐具？因为里边就包含次氯酸钠。