主题：厨艺展示：“我给除夕上道菜”—2.漂亮冷拼

  我积极响应丹丹版主倡仪，这个倡仪很好!

  正好赶早己买好牛腱子肉,做一道炖牛腱子,然后晾凉以后,吃时切片顶凉菜,也是喝酒佳品,经济实惠,我喜欢自己做的比外面买的好吃。   

  退休在家没事，每年春节前我们都慢慢做出肉类食品，比如：必做的米粉肉，炸四喜丸子等，客人来再炒个菜就行了.这两种等别人奉上吧!下面我把牛腱子作法写写:
     _________牛腱子洗净放入高压锅，放入佐料：大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，桔皮，葱，姜，老抽酱油，糖，料酒，盐，即可盖盖子炖半小时。什么时候吃都行,切片即食,也可再放点醋,香油等佐料,随意.在这里，也算凉拼吧！有些网友也会做,可是我先动手了!哈哈！玩嘛！积极行动哟！
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牛肉汤不浪费，中午就炖胡萝卜吃，炖土豆也行。茶余饭后，吃点水果，看电视时，吃点干果，糖，这个年代几乎天天过年，哈哈!
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