主题：[原创]野菜（马齿苋）馅饺子

为百科除夕宴添砖加瓦

 

马齿苋馅饺子

 

主料：干马齿苋、肉、饺子粉

配料：鸡蛋一个、花椒水、黄酱、十三香、葱姜、肉汤适量

 

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操作：

 

1. 泡发干马齿苋。热水没过马齿苋，泡发至柔软；

2. 切碎；

3. 轻攥水分，不要过分干；

4. 与调好味儿，朝一个方向搅拌上了劲儿的肉馅拌匀；

5. 包制成型。

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 腊八蒜腌得不好，朋友见笑了。

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在医院照顾老母一个多月，很久没来生活百科了。在此，先给各位新老朋友拜个晚年，祝朋友们龙年平安健康，幸福美满！

 

山丹丹妹，赶明儿咱们聚会我负责包马齿苋饺子让你尝。相信这个饺子对你健康很有利，马齿苋不仅可以通便刮油，对心血管还有保健作用呢。

秋水老弟，你住在那里？再包了饺子我给你快递，一定给你家猫蛋儿留出份儿来。

土左妹妹：看来咱们真是有缘，口味一致。以后有条件上我家入伙吧。老爸好吧？祝他老人家健康长寿！

海喜：过年好！真抱歉，一个多月没来，迟复你的问题了。

     晾晒马齿苋要先过水焯一下，再晒就能晒干了。

     干透了存放几年都不坏，想什末时候吃，提前热水泡发就可以了。

马齿苋食疗作用

1．利水消肿

　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2．消除尘毒

　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

3．杀菌消炎

　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

4．防治心脏病

　　马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

聆听：没见过卖干马齿苋的。不过这个东西随处可见，比较其他可食野菜，最为平民化，只要有草的地方一定有它的身影。

        你们外出旅游时稍稍留意，只要十分钟，就一定能采到够吃一顿的。

 

     先看看它的长相，你一定会说“噢，就是它呀！”

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