主题：白活大厦开业啦 一 打肉馅不用水信不信由你，反正我信了

我们吃饺子，以前喜欢咬一口，一嘟噜油，哎！香！现在喜欢咬一口，一篓子汤汁，哎！鲜！就是这个“鲜”太难做了，包不上，煮得了都成片汤了，下面我告诉你们一个窍门，把门关上，别让别人听见，哈！

买来新鲜的五花肉，去皮随意切几块，开始剁肉，大概五分钟就剁完了，我们在肉馅上撒上葱末，姜末，椒盐，胡椒粉，好吃的酱油（根据自己口味）香油，然后拿出我们捣蒜用的杵，使劲砸剁好的肉馅（目的是让肉更松散，更能吸水，让调料更好更均匀的被肉馅吸收）砸到肉发粘，粘手了，就好了。开始弄菜，把白菜从屁股一劈四瓣，喜欢吃哪掰哪，千万别碰白菜头（白菜没有头就长筋了）随意的切几刀，放料理机里面两分钟齐活，千万别挤汤，把剁好的白菜和砸好的肉馅根据自己的胃口调咸淡味，然后绞拌，让肉吸收白菜的水分，开始包饺子，半个小时包你吃上香喷喷饺子。

谢谢土姐姐，槐乡姐姐关注！

提醒一下要注意的是菜馅和肉的比例，砸好的肉也不是无限的吸收水分，一棵白菜加二两肉肯定不行，估计白菜的水分能被白菜吸收为准！

槐乡姐姐特棒耶，就去游泳池两次基本就会游了，人聪明，没办法！

秋子姐姐给俺一个包子吃，作为劳务费吧.哈哈！

秋子姐姐的菜团子，非常好吃，一秒钟之内统统抢光，哈哈！谢谢秋子姐姐。

不知道耶？有机会请教一二！