主题：自己做面包蛋糕配方

一般面包，750克配方：

纯奶一袋（220ML）加热到37度左右

一个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油（或黄油）

两大勺砂糖

两杯半（高筋面粉）

一小勺新买的酵母

     （用面包机附带的勺子）

配料                  700g                  900g

水+鸡蛋（1个）   280ml             350ml

蜂蜜                  1大勺              1+1/2大勺

奶粉                  2/3杯              1杯

盐                     3/4小勺           1小勺

糖                     2/5杯              2/3杯

面包粉               3+1/2杯          4+1/2杯

干酵母               1+1/2小勺       2小勺

黄油                  2+1/2大勺      3大勺

速溶咖啡粉         1/4杯             1/3杯 

香蕉面包

配料                      700g                 900g

水+鸡蛋（1个）       270ml               340ml

蜂蜜                      1大勺                1+1/2大勺 

奶粉                      2/3杯                1杯

盐                        3/4小勺              1小勺

糖                        2/5杯                 2/3杯

面包粉                  3+1/3杯             4+1/2杯

干酵母                  1+1/2小勺           2小勺

香蕉                     1/2根                 3/4根

黄油                     2+1/2大勺           3大勺  

1、香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择“甜面包”程序，开始制作。

2、最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

3、适用程序：甜面包.

指导不敢说，咱们共同切磋吧。

巧克力肉桂松糕

配料                 加量

牛奶                 2大勺

鸡蛋                 3个

糖                   1杯

奶油                 2/3杯

蛋糕粉              1杯

可可粉              1/3杯

肉桂粉              1小勺

盐                    1/4小勺

泡打粉               3小勺

碎核桃仁            1/3杯

备注：奶油和糖一起打到松发，再把蛋一个一个加入打匀，将其与碎核桃仁及其他原料一同倒入面包桶内，开始“蛋糕”程序。

海棉蛋糕

 1、配方：

A料：1. 鸡蛋4个  2. 植物油40g  3. 砂糖160g

B料：1. 自发粉160g  2. 植物油40g  3. 吉士粉1.6小勺  4. 发酵粉0.4小勺

 2、制作方法：

先将A料在容器中用打蛋器搅拌至糖熔解，再将B料缓慢加入A料中，用打蛋器中速

不是我研究的是我淘换来的。

土姐您做过蛋糕吗？哪买的吉士粉？

做面包放点吉士粉也可以提味提色啊。

下次吧，我做的蛋糕基本上刚出炉就上餐桌了。