主题：土豆的另类做法

 西红柿焖土豆条

主料 ：土豆一斤，去皮西红柿一个。

辅料：葱姜丝。

调料：花椒十粒，蚝油两勺，盐、糖、醋少许，食用油适量。

制作：

（一）：土豆切成筷子粗细的条，不泡水，备用。西红柿切小块。

（二）：锅坐在火上，倒入适量食用油，即刻放入花椒粒，随着油温的升高，花椒渐渐炸出香味，捞出花椒粒。放入葱姜丝炝锅，放入土豆条翻炒，随后放入西红柿，继续翻炒。加入蚝油，盐糖调味，最后倒入一些清水，盖上锅盖焖到土豆条软烂，烹一点醋，出锅即可

注：平常就是醋溜土豆丝，青椒炒土豆丝，炒得烦了，而且年纪大了，牙口也不好了。偶尔试着做了这么道菜，软烂适口，而且口味独特，一家老少都欢迎。有想换换口味的，不妨一试。  
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