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北京多家包子铺使用神秘香精 顾客称“闻到就想吃”
一家包子店的馅料加工点内，一工人赤裸上身干活。包子店馅料加工点使用的香精。
这种几乎全英文标注的“肉味香精”被不少包子店使用，监管部门称涉嫌非法添加。“江镇人才能搞到”的神秘香精
记者以开包子店，向昌平霍营地铁站附近的“蒸功夫”包子店购买香精。
“香精难搞，就我们江镇人，可以搞到真货。”老板摇摇手说，他使用的香精都是每年过年回家时带过来，“不敢带多，时间长了不好（用）”。
这名老板透露，使用的香精北京没有，只有老家有，“因为我们做包子，专门有人搞这个。”
记者询问，北京市场上也有各种香精销售，就得只用那几种吗？
老板突然笑起来，说：“没这个料就麻烦，你没有这个料子，你在那里做，如果我们江镇有人在那里做，你就没有生意。我跟你老老实实地讲，如果我在这里开，你在菜市场里开，你都没有生意。”
据透露，这家包子店用的多是浓缩型香精，耐高温。“普通的香精一加热就挥发，什么香味都没了。我们现在这个怎么加热，香味都还在。”
几乎全英文标示的“肉味香精”
记者求老板将使用的香精拿出来看看，抄个牌子，看能不能在市面上买到。
随后，老板转身，从自家后面厨房里拿出一个绿瓶子。
记者接过瓶子，油腻腻的瓶身上写着“肉精油”，打开瓶盖里，里面是泛黄色的油状液体，散发出更浓的肉香味。
“这是我们老家，那个小店自己搞得那个品牌。他是经销商。品种多，口味不同。这个（肉精油）放肉里，蔬菜里不放。各种各样的馅料，放不同的香精。”老板说。
随后，记者以抄错名字再次上门。
趁着老板还没反应过来，记者径直走入厨房，从存放调味料的地方，拿出绿瓶子。
此时，记者还发现有两瓶不同品牌的香精，一种是肉味香精，标签上几乎都是英文介绍，正是李强所说的“veltol”牌子，另外一种是烤牛肉精油。
“这个英文的好用吗？”记者问
“好用，但这个贵一些。”老板说。
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Post By：2012/4/7 17:04:00 [只看该作者]
