主题：没有肉的肉馅饺子

没有肉的“肉馅饺子”

       上个世纪的60年代初，当时所处的年代属于计划经济统一供给的年代，几乎所有的生活用品都是凭票供应，再加上连续的三年自然灾害造成了人民生活日渐艰难，穿的就不用说了，吃的水平也日益下降，由于粮食定量一再缩减，锅里的东西也就由干变稠，由稠变稀，因而普通人家能改善一顿伙食已经成了一件很不容易的事，能吃上一顿饺子的人家更是寥寥无几。
       那时的我也就是五六岁光景，因为父亲和母亲都在上班工作，也就是城里俗称的“双职工”家庭，收入在当时应该还算是不错的。只是家庭人口日益增加，有爷爷还有我们兄妹三人加一块就是六口之家，因此还是觉得生活很是拮据。主食副食都跟不上营养，偶尔有限地买一点营养品，父亲和母亲都让给了年迈的爷爷，我们几个孩子只好跟着大帮喝稀粥。父亲母亲就是心疼我们也没有办法——只能先尽着老人来呀。
       那时父亲在市饮食服务公司机关工作，每隔一段时间就被下放到基层饭店去蹲点，那样中午可以在饭店免费享受一顿午餐。但是肯定不是现在人想象的七碟八碗的大吃，只是分吃一些早晨卖不出去的剩饭和蔬菜的下脚料做成的清汤。但这也是在别的单位根本就享受不到的，估计是公司领导也是为了体恤下属而心照不宣的给一些特殊待遇吧。
        可是，那时谁的家里都困难，有很多的家庭因为粮食接济不上，大人孩子一天只能吃两顿饭了。作为父亲当然舍不得把那点待遇都吃光，总是悄悄地空着半个肚皮，把自己的那一份省下一半晚上带回家，给平常很少见到油水的老人和孩子增加一点可怜的营养。
       带回来的东西很复杂。有时是几块土豆，有时是半盒菠菜或白菜汤，甚至有时拎回一兜白菜疙瘩和芹菜根之类，如果偶尔能碰见菜汤里有几块肉皮我们都像过年那样的高兴，妈妈就会挑出来给爷爷吃，爷爷也就挑出来再给我们尝。我们哥几个就忙不迭的塞进嘴里......
       记得那年五一节的前一天晚上，父亲破天荒的拿回来用毛头纸包裹的几根干巴巴的油条，回到家里给爷爷下酒吃，可是爷爷却连纸包都没打开而是用纸绳扎起直接吊在了墙上，还是啃着咸菜疙瘩就酒。爷爷不吃，我们几个孩子也只能眼巴巴的看着墙上装有油条的纸包干咽吐沫，心想这下可好，爷爷不吃我们就连味儿都闻不到了。
       第二天是五一节放假，父亲母亲用小竹车推着妹妹，带着哥哥和我相跟着走带着出家门，上大街看五一大游行和逛公园，记得那天我们玩得特别高兴，一直快到中午的时候，我们才恋恋不舍的回家。一进家门我们就闻到了一股喷香的饺子味道，走进房门就看到屋子里的炕桌上摆着一盆热气腾腾的黑麦面饺子——我们家居然要吃饺子！刚走出厨间的爷爷系着油滋滋的围裙拤着腰在炕边翘着胡子笑着。天哪，自打过完大年以来，我们家连饺子味都没闻过，更不用说看过饺子了，可是眼前却真真切切地放着一大盆饺子，一盆香喷喷的饺子！我们几个不由分说的扑了上去，围着桌子狼吞虎咽了起来。
       在撑得要打嗝的时候，我们才注意到吃得饺子馅里边除了咸白菜的味道以外，里边放的不是肉，而是切碎的油条碎屑，原来爷爷昨晚上舍不得吃这几根油条，就是为了今天做饺子馅啊，这样既省油口味又好，多么聪明的爷爷，多么慈祥的爷爷！这顿饺子虽然吃起来是满口的面味，但是我们觉得吃着是那么的香！这应该是我平生吃的最香，印象最深的一顿饺子......

困难时期全家饿，

孝敬老人第一拨，

老人心中爱孩子，

油条饺子毕生乐。