今天头伏—吃饺子 - 生活百科 - 中国知青网

天津俗语：头伏饺子二伏面。今天包香芹猪肉馅的。香芹切成末。
图片点击可在新窗口打开查看

此主题相关图片如下sany0012_副本.jpg：

坐锅热油，放入十数粒花椒炸香后，将花椒落出，擀成末，放入拌好的肉馅中。大火余油将香芹末快速煸炒几下，关火晾凉。拌入肉馅中，最后放上葱末，包时再搅拌，提前放葱，会有一股臭葱味。以自己习惯拌肉馅。
图片点击可在新窗口打开查看

此主题相关图片如下sany0015_副本.jpg：

煮好了，还是新疆的习惯，用“力干”（维族话—搪瓷盘子）盛。
图片点击可在新窗口打开查看

此主题相关图片如下sany0017_副本.jpg：

依然是新疆的老习惯—少不了油辣子。
图片点击可在新窗口打开查看

此主题相关图片如下sany0021_副本.jpg：

速冻起来，下次再吃。
图片点击可在新窗口打开查看

此主题相关图片如下sany0022_副本.jpg：

主题：今天头伏—吃饺子