主题：喝鲫鱼汤润燥滋补养胃

   鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合在秋冬季食用。

   中医认为，鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚热、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。现代研究表明，鲫鱼富含优质蛋白，每100克黑鲫鱼中含蛋白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

   鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼豆腐汤是秋冬季鲫鱼最佳吃法。

   民间常给产妇炖鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，非常值得推广。另外，鲫鱼细刺较多，老年人和儿童食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。