人们都把维生素当成营养药。但如果超过需要量,特别是脂溶性维生素超量服用可致其在体内积蓄,引起各种不良反应。维生素a为脂溶性维生素,如缺乏可引起暗适应障碍、夜盲症粘膜皮肤的角化,味觉、嗅觉、听觉功能异常和免疫功能下降,易引起感染等变化。其实,只要日常饮食正常,很少发生维生素a不足。同时,除有明显夜盲症,一般很难确定是否缺乏维生素a。
在临床上经检查确定维生素a不足,可以通过食物,如动物肝脏、含胡萝卜素的植物等的补充即可满足需要,除特殊情况外不必用药物补充。成年人每日吃半根胡萝卜即可满足要求。
维生素a为脂溶性维生素,过量摄取不易从体内排出。若摄取过多以及不适当药物补充,就有可能出现维生素a过剩现象。维生素a过剩,早期可出现长骨疼痛,随后会出现毛发脱落。遇有此种情况,应立即停止补充维生素a并去医院检查,请医生诊治。