主题：[转帖]辽菜小鸡炖蘑菇是清宫名御膳 高居炖菜榜首

    209介绍的小鸡炖蘑菇非常正宗。只有榛蘑炖出来的味道最佳。您不妨试试。

    榛蘑是东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一，富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被欧美国家列为一等食品。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。经常使用榛蘑，可防止皮肤干燥、抵抗某些呼吸道、消化道疾病，预防视力减退、夜盲也很有效果，特别是经常坐在电脑前工作的人，多吃榛蘑对眼睛视力保护很有帮助；同时，榛蘑中的多糖成分具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫力、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

以下是引用真情年代在2012-10-23 16:49:00的发言：
我爱吃

    真情姐好！我也属于爱吃行列。以前入冬，经常去农展馆展销会购买东北的榛蘑，回来做这道菜，味道非常鲜美、浓郁。