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主题：一路狂吃—7
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等级：五星会员 帖子：1637 积分：12600 威望：0 精华：63 注册：2011/10/27 6:35:00 		一路狂吃—7  发帖心情 Post By：2012/11/6 6:44:00 [显示全部帖子]

汤饺。各种馅的饺子，配上粉丝、紫菜，汤。（乌鲁木齐饺子是羊肉馅的0.6元一只，猪肉馅的0.5元一只。加汤另收一元）。

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相对汤饺而言，这就叫“干饺”。

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一定要配上油泼辣子和醋吃。

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再来一盘小菜，一瓶“乌苏啤酒”。“饺子就酒，越喝越有”，别提多舒服了。

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也有茶水，但一般都是一壶饺子汤。

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新疆的辣子面不辣，用油泼出来之后，有一种说不出来的香味。不像天津市场上的辣子面，还是成品油泼辣子，尽管加了什么芝麻、花生等等，看着花里胡哨，可惜就是缺了那种香味。我这次一下带回1公斤，够一年吃的了。
饭馆里吃的饺子，羊肉、皮亚子（洋葱，新疆的维族叫法。你只要在新疆待上几天就会学会这个叫法）馅的。所以用什么和面就不知道了。估计舍不得用牛奶给咱和面 。倒是有用碱面和面，卖手擀面的。那是我离开乌鲁木齐吃的最后一顿饭，发表也只能到最后了。
谢谢诸位捧场！
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