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主题:《立冬-咸鱼炖肉》

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《立冬-咸鱼炖肉》  发帖心情 Post By:2012/11/10 21:11:00 [显示全部帖子]

    立冬天气转凉,增加一些脂肪的食物有利于健康!

      

       《咸鱼炖肉》

 

    主料:咸鱼  五花肉

    辅料:葱 姜 料酒 生抽 老抽 花生油

    制作:咸鱼切成小寸块  猪肉切成小方块。少许花生油在炒锅加温至七成,热下入鱼块肉块翻炒出香味,放入料酒生抽加入开水没过肉。大火烧开转至小火,撇去浮沫炖制软后收干汤汁即可。简单易做。咸鲜香软是下饭小酌之佳肴。

 

 


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  发帖心情 Post By:2012/11/12 19:01:00 [显示全部帖子]

    谢谢楼上三位朋友赏帖!祝大家安好!

    我用的咸鱼是鳗鱼。它没有刺炖起来也入味儿。


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