主题：[原创]老谭家的肘子

以下是引用发如雪在2012-12-11 18:20:00的发言：
老谭家的肘子。

老谭家做的肘子好吃，远近闻名。

我爱吃肘子。第一次听说老谭家的肘子，是在十多年前。

那一年，怀疑心脏有毛病，住院检查。病房住着8个都是心血管的病人。和病友聊天，发现我们都有共同的爱好，这就是爱吃肉，特别是爱吃肘子。（喜欢吃肉的朋友可要悠着点儿喽）

病友们聊起,北京哪的肘子好吃，如数家珍。其中就有老谭家的肘子。

老谭家的肘子，在我们住的大院后面，营房部。老两口，姓谭。做的肘子风味独特，很好吃。每天的下午推出来，在营房部的门口卖。由于数量不多，早早的就有许多人排队等候，肘子一推出来，不多时候就卖完了。去晚了还买不着呢。

我出院以后，照着病友们所说的地方，按图索骥，把好吃的肘子，吃了一个遍。

老谭家的肘子，虽然近在咫尺，由于“狼多肉少”，一直没有吃着。

今天下午去俱乐部健身（平常我都是晚上去）,出来的时候，见营房部门口，没有了平时买肘子排的大队，零零落落的几个人。我马上赶了过去。还好，还有最后一个肘子。看来，偶尔改变一下习惯，没准就有意外的收获。

和卖肘子的小姑娘砍价，小姑娘说，今天天冷人少，要不然早卖没了。言外之意，能买到就不错了，你还砍价？

最后还是从28元钱一斤，砍到26元钱一斤。

咱砍价，不是为了那几块钱。做生意嘛，当然是漫天要价，就地还钱，不能就是她说的一口价。再说，讨价还价，可以锻炼脑子，可以防止老年痴呆。（这是听专家讲的，题外话。）

我又跟小姑娘要了一些老汤，打算回家炖排骨。小姑娘给盛了一塑料袋，她说：今天算你赶着了，平时，老汤卖的比肘子还贵呐。

哈哈，我好像捡了一个大元宝！

 

此主题相关图片如下2df72da434e24a_0.jpg：

肘子确实好吃，滑而不腻，盈而不柴，香不可挡，味美而不可言。

 

一个朋友给我发来一个帖子：

纠正一下，是在西翠路三号院门口，不是营房部。该院是301医院的宿舍之一。原为总参第三招待所。

 

 哈哈！看着都闻着香味了。