主题：瓜果是碱性食物

   苹果、橘子、香蕉、梨、西瓜、黄瓜、南瓜等瓜果类，均含钾、钙、镁等碱性元素多，在人体内氧化生成带阳离子的碱性氧化物，属于碱性食物。此外，水果中虽然含各种有机酸，在味觉上是酸味，但有机酸在人体内经氧化，也被分解为二氧化碳和水而排出体外，所以水果在生理上并不显酸性。

   粮食和肉、鱼、蛋类都属于酸性食物，过量食用易导致血液偏酸性，这会增加钙、镁等碱性元素消耗，引起缺钙症，还容易患神经痛、血压增高、动脉硬化等病。所以，饮食中要注意补充瓜果类等碱性食物。