走啊，溜达去。

如果我没有记错的话，应该叫都一处。就在前门火车站的西边，古香古色的门脸儿，上边挂着一个醒目的写有  都一处  的大牌扁，专卖  烧麦。十几年前那里的烧麦就特别贵，鹿肉烧麦每斤要几百元。有一个传说故事，话说乾隆皇帝最喜欢穿着普通人的衣裳到民间私访，走到前门大街已很晚，这时他觉着很饿，想找个饭馆吃点东西。可这时家家店铺都挂板关了门，快走到箭楼时，看见一家小饭馆还沒有关门，便走了进去，伙计上来赶紧抱歉，我们这里能卖的全卖完了，实在对不住！乾隆饿的要命，死活就是不走，伙计问掌柜怎么办？掌柜对伙计说，你就把卖剩下的菜和在一块儿，弄块面把菜撮到里边，上锅蒸一下，让他吃饱走人。伙计照此办理，把包子不象包子，饅头不象饅头的怪玩艺儿放到了乾隆面前，乾隆边吃边称好，吃完以后问，这叫什么？伙计回答不出来，掌柜心想，这什么都不叫，什么都不是，就是想叫你吃饱了走人！可是不能这么说，顺囗说了句，这叫  捎卖。意思就是捎带着卖给您。乾隆说拿纸和笔来，我给你写个扁，以后你肯定能发财！于是就写下  一都一处 三个字。第二天散朝 ，乾隆向文武大臣说，前门外有个  都一处，那儿的  烧麦非常好吃！散朝后，大臣们蜂拥而入，把这个小小的饭馆儿围的水泄不通，都来吃捎带着卖。掌柜得知昨天吃捎卖的是乾隆皇帝，吓的两条裤腿儿全湿透了！有十个胆子也不敢捎卖了！赶忙精打细做，把上面开口整的象花一样，再也不敢捎卖了！从此烧麦就成了  都一处 的专利品牌。都一处也好，独一处也罢，反正都与烧麦有关。都是穷人吃的东西，我们这些穷知青到前门大街想吃捎卖都难了，就连草根儿大舞台的门票都三千多元一张！北京城的小吃，多半都是穷人为穷人做的，想吃自己琢么着做，又解闷儿，又解馋！