响应海喜妹子的号召，晒晒我的年夜饭吧： 香酥鸡，糖醋鱼，四喜丸子，扣肉，镶馅豆腐，酱牛腱子，木耳山药，再来一盘酸辣凉粉。当然最后少不了三鲜馅的饺子。
最近这些年，按照天津的穷讲究，年三十，必须在男方家过，所以有十几年没有全家团团圆圆过个除夕夜了。小女儿出嫁后，更是只剩下我们老两口独自过了。似乎有些孤单。不过也有盼头：年初二，是天津的姑爷节。这个节好，姑爷，女儿齐齐上门拜年，孙男嫡女一大帮，热热闹闹，对我们也是一个安慰。初一的饺子初二的面，当然少不了的是吃面。自然是吃新疆拉面了。
我们的父母都已双双辞世，我是老大，初五之前，妹妹弟弟们都要来拜年。不用说，必吃的是手抓饭和大盘鸡皮带面。而且还要往回带。
这两桌是每年必须要准备的。
下来，就是准备已经回天津的，当年在新疆工作的阿克苏地区的战友们的聚会，通常，新疆饭要吃个遍，看我的精力，量力而行了。
还有，就是兵团战友的聚会，通常是四大盘：大盘鸡，大盘鱼，大盘肚，大盘兔什么的。再就是十几个冷盘热炒。一个春节，就这么在吃吃喝喝地过了。
海喜妹子如果能到天津来，新疆饭随便点，山人哥哥给你做。
纸上谈兵，没有实图，到时现做现拍现发表吧。
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Post By：2013/1/24 16:36:00 [显示全部帖子]
