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主题：除夕大家都包什么馅的饺子呀？
帅哥哟，离线，有人找我吗？
小么丁
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等级：六星会员 帖子：72963 积分：376606 威望：0 精华：25 注册：2008/12/13 23:48:00 		  发帖心情 Post By：2013/2/2 6:10:00 [显示全部帖子]

     天津除夕夜一定包素馅水饺 取来年“素素静静”之意

 

     素馅比较讲究：素帽、面筋、嘎巴、红白粉皮、果子、香干、香菜、绿豆芽菜、韭菜、白菜分别切碎沥干，再用酱豆腐、麻酱、香油、酱油调香，精盐少许。上桌时配麻酱调制的腊八醋别有风味。
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以下是引用真情年代在2013-2-2 10:01:00的发言：

小么丁版主的饺子馅真够讲究的！就是有些配料恐怕北京没有，比如：素帽、嘎巴、红粉皮，干脆过年我上您家吃去的了。呵呵呵！祝您全家幸福快乐！

     欢迎！欢迎！祝真情大姐全家幸福快乐！顺便拜个早年！
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小么丁
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     感谢！知青亲如一家 祝知青朋友新春快乐！

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