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主题：游走北京（2）百年卤煮百年香
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等级：版主 帖子：4192 积分：24958 威望：0 精华：19 注册：2008/11/28 21:40:00 		  发帖心情 Post By：2013/2/1 14:06:00 [显示全部帖子]

      老北京的著名小吃之一------卤煮火烧，讲究的就是那老汤熬制的味道。听说老字号卤煮分家时重点就是分老汤，当然只是传说。

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以下是引用十七团在2013-2-1 20:20:00的发言：

北京人讲话；骚肠子烂肚子

那个味啊.....掩鼻

      其实偶尔尝尝老北京的卤煮火烧还是不错的，也不会一下子增高多少胆固醇。你想那么多老北京人吃掉了多少啊?何况我们偶尔食之呢？

      鼓励十七团有机会品味一下正宗的卤煮火烧（拍于大栅栏胡同西头路北老字号卤煮火烧），你看多香啊。呵呵


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锻炼游走北京，专程探访品尝百年卤煮，看着那一大碗的老汤卤煮很诱人的。

哪天我去那也尝尝，毕竟是老北京的吃食嘛。
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