杨林肥酒 - 生活百科 - 中国知青网

大家好我讲过我在云南生活了几十年，年青时也爱喝两口当时云南最好的本地酒是<楊林肥酒>其它最多的是苞谷酒(玉米酒)。<楊林酒>酿造工艺很独特回民朋友不能喝，因为酒酿好后放入大酒缸中缸口上放上竹排，竹排上放嫩竹叶，竹叶上放上猪板油用盆形盖反扣上密封好，放入库房时间一长板油被酒精气溶解滴入缸中与酒混合那酒有竹叶的碧绿又润口，这酒在北京的云南商店有卖爱喝两口的朋友不防试一下，倒入白色磁杯中饮完一杯后杯壁上会挂着一滴滴如绿宝石般的酒。酒的度数不算高，但不要贪杯呀!

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