我从小就喜欢蚕豆，特别是蚕豆花，而且多次种过蚕豆。
蚕豆，草本一年生（跨年），偏在每年冬至前下种发芽，在严冬中长出小苗蛰伏而度过其幼少年期，却在早春中蓬勃伸展，带着一冬累积的精气力压田边地角的马兰荠菜，远无油菜之张扬却与其暗暗争春宠，也无桃李之大红大白却也争先报春，无缘庙堂之高而嚅嚅，却亦非山野之远而桀桀，以隐隐之清香、延绵之片片，静待嗡嗡之徜徉，欲孕鼓鼓之肉肉。
是啊，春天本就应是庙堂和山野齐乐、名品与凡客共色的季节嘛。你看这蚕豆花，在那还略带春寒生机昂然中那一嘟嘟的花朵，或单或三或四，细看下每朵花后部略有粉色，掀起一片帽子样的花盖子，露出二片花瓣，每瓣白色花中各映着一只黑色的大眼，那一双双黑色的大眼随风摇弋着，好奇的打量着周边的小草和偶尔经过的识春人。
没有大红大紫，也无桃花的夸张与梨花的风起。韩愈曾吟道：天街小雨润如酥，草色遥看近却无。那是说早春刚被一场小雨湿润过的或许还发黄的草地，远远望去感觉有点青葱之色，但走近细看却又“近却无”，韩愈是写实的大家，将那种早春刚开始的生机写活了。而这蚕豆花我看正好相反，远远看去那片草绿色的蚕豆地里，只有走近了才看到蚕豆花。
我不禁想，在那宋代的叶绍翁那“小扣柴扉久不开”而“满园春色关不住”的农家院子里，说不定也有片蚕豆花呢！
总在想，蚕豆何来如此底气，从入冬前走来，遇春意就开花？我以为底气来自其天生的根上的根瘤菌。但凡豆类大都有根瘤菌，偏偏何故蚕豆是深秋下种故意渡寒冬呢？难道是为了与春共舞？或莫非与识春人有约？
查百度，蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆等，宁波人就称其为倭豆，花期一般是在每年的3月~5月。到了每年的立夏节，宁波人过去便有吃蚕豆肉烧糯米饭的风俗习惯了。而此鲜豆产出时间较长，是宁波人春到夏的常菜，或豆板（剥出的蚕豆再剥去豆皮剩下的叫豆肉）烧咸菜汤等，嫩的或清炒放点香葱。但有一点我不明白，那剥出的嫩蚕豆不能落水洗，一洗后炒出来的蚕豆豆壳就会感觉吃着老了（厚了），也不知何故。
思绪飘忽，猛然想到知青也似蚕豆，在哪寒冬似的年代下乡，从此踏上了发芽的季节，在哪苦涩的年代随风摇弋，遇到早春样的八十年代。。。。。，也与春天有约！
愿知青朋友们，杆黄豆熟，留下一片晚秋的金色。
2013.3.24
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Post By：2013/3/24 17:06:00 [只看该作者]
此主题相关图片如下蚕豆花2.jpg：
