主题：我的知青生活回忆

  农场曾是我的家

（1）蛋炒饭

   要适应农村的生活，什么都要从头开始。说要适应生活什么问题最大？

   就是吃饭 ， 吃了两天的大米饭，第三天开始就“招待”我们吃“黄澄澄的蛋炒饭”！中午食堂里打给我们的是玉米碴烧的饭，黄澄澄的好香啊！饭很硬，使劲嚼吧，老疙瘩咸菜汤就饭。连吃了几天，城市里来的学生们就咽不下了，吃一半撂一半，纷纷向食堂提意见。“鬼叫，鬼叫！春天，青黄不接，能有玉米饭吃就不错了，看看周围农村的老百姓，天天吃野菜糊，山芋干都没得吃！”事务长操着如皋口音向知青们解释着。“玉米饭嫌硬，咱们蒸窝窝头！”晚饭、大家就尝到了玉米粉做的窝窝头，形状像圆锥体，上面尖尖的，底里有个洞。嗨，好像要软熟些，韭菜汤下窝窝头，还行，比“蛋炒饭”容易咽下去。

   (2)大卷子

    等到麦子收割后，面粉代替玉米成了主食。食堂里就做“大卷子”供应。“大卷子'就是长条型的白馒头，方形大蒸笼有多宽，这“大卷子”就有多长，一条馒头往往有二、三斤重，切成约二两一个卖。那时我们拿的是农工工资15元一个月，吃38斤口粮。年轻人在发育头上，体力劳动消耗又大，计划着吃饭，下顿接不上上顿，老觉着饿。前几个月让玉米碴饭、窝窝头还有咸菜汤刮得肚子里没油水，看见今天晚饭有“大卷子”卖，个个争先恐后地淘出饭票，抢购！我也买了一条

约3 斤带回宿舍，到晚上9点钟，一条“大卷子”掰啊掰的都吃光啦！吃得饱饱的，“赛过活神仙！”美美的睡到凌晨5 点，突然感到饿得难受，醒了！哈哈，原来我的胃超负荷工作了一晚上！

 

（3）挖土吃粮

     说知青故事怎么先说的是吃呢，嗨，没出息！应该先吐吐苦水啊，知青上网一开始都是把积了几十年的怨气吐一吐、把过去受的累、怎么样要死要活的苦经历倾诉倾诉啊。想想也对，苦尽才能甜来呀。开沟挖土方是我们学习农活的第一课。

  我们是大雪天到的农场，零下10度，冰天雪地的，一开始天天打扫卫生，铲雪啊，参观连队的猪圈、牛棚、磨坊、晒场、条田。大田里的麦苗在雪里透出绿色。过了几天，雪慢慢化了。排长领来了一色的新大锹，月牙形的锹口很锋利，发给男生。还有抬泥用的箩筐、扛棒，发给女生。“今天起去开排水沟。”排长把大锹像扛枪一样扛在肩膀上，左手拿着一把木“公尺”，走在前面。我们也扛着大锹、抬着箩筐像战士一样雄赳赳、气昂昂地来到地头。

    雪虽然化了，可土还冻着，敲上去硬帮帮的。排长先给我们放样，怎么撬冻土、怎么开垄沟，怎么甩土。后来又教我们铲坡、怎么拍沟堆。分成小组，男女搭配，男生挖土，女生扛。记得一锹土挖得最大的有老知青张锡平、新知青孙煜良还是夏生荣？每锹土大概有80多斤，两锹土放进筐里，压得女生肩膀生疼，后来见了他们都避之不及。

   我们那时所干的就是农村的冬春水利建设，冬春季，年年都安排这样的挖土方工作，不开新沟就挖东沟填西沟。队里每年都把挖土方的立方米数报上去，可以有一些粮食和奖励金批下来。有时还搞全分场的水利“大会战”，那场面往往是人山人海、红旗招展，人人竭尽全力，个个争先恐后。挖到河（沟）底时，哪怕沟底是一层薄冰，也是发扬“一不怕苦，二不怕死”精神，赤脚跳下去、跳下去！尽管冰冷刺骨，还是坚持下去、完成任务。寒从脚起，不少知青年轻时的拼命举动，导致后来的关节炎、风湿性心藏病等疾病，受累终身。

谢谢穆版、闯版、龙大哥、小豆子版主、牧羊女版主，枪神大哥的关注！青春的记忆挥之不去，欲一吐为快啊。

哈哈 是我的错，枪神大哥，我来我看看能不能改。

已经改过来了。枪神大哥，能抢个神回来也不错啊，年初五大家不是争着抢财神吗。祝好。

直罗老赵朋友您好！插队知青生活的艰苦人所共知，农场知青比插队知青有一些生活上的微保障，每月有15元的工资，38斤粮票，但纪律严工作繁重，经常“大会战”、“奋战100天”等等，没完没了的任务压得人体力、精力精疲力尽，知青的痛苦向谁说？没人听、没人疼，现在可以在知青网上抒发一下了。

继续我的回忆

(4)合理密植

    为改良晴天白花花一片的盐碱地，队里已经种了几年水稻。我们去了还是“按既定方针办”，我们也从头学起种水稻。

    记得二中的高中生小沈首先参与了水稻的育种、育秧工作。插秧之前、如泡田、耕、耙、平整等一系列前道工作中，黑皮他们耕作班是最苦的，天天驾牛在水田里耕、耙，弄得浑身是泥，把一块块秧田弄得像平面镜一样，阳光下闪闪发光。

    开始插秧了，清晨天还没亮，就赤着脚，裹着用稻草绳束着腰的旧棉袄，懵懵懂懂地走在滑腻腻的田埂上，我有几次摔进了旁边的浅水沟里，一付狼狈样！我们以班为单位，起好秧，站在田埂上，把一把把秧苗远远的、匀匀地甩在水田里。然后纵向拉好秧绳，间距相等，一行一行的。排长要求我们每行横向插6棵，纵向退后插，每公尺11-12棵。半天插下来，腰都要断了的感觉，苦啊！！

    关于种田，伟大领袖有一个“八字宪法”，现在隐约记得有“水、土、肥、密、保、管、工”

这几个字。其中“密”是指“合理密植”，哈哈！我们插的秧是要受连长检查的。第一年插秧，规规矩矩，我们自己带了钢皮米尺，自己检查，每米不到规定的颗数，自己补插上。到了第二年

就运用“最高指示”，有人喊一声：＂合理密植＂！于是在秧田的两头约两米的距离，按照规定每米插１１－１２棵稻秧，连长从田埂上跨下水田，用木公尺一量，完全符合规定！而我们知道，当中检查不到，插的秧就稀了！分糵时一“封行”，就是一样的啦！

　　小青年为提前完成任务，还有如拔草、除草“猫盖屎”，撒化肥、喷农药任务太多，就“撒一半，倒一半”等等不负责任偷懒的种种手法，就不在这儿一一揭秘啦。

【5】　　救命的液体

　我们农场的总场是在苏北射阳六垛镇，离我们连队十五里路。而我们的分场和连队却在苏北灌溉总榘北面，靠近滨海县振东镇，离我们连队约八里路。

　记得那一天是个赶集的日子，连队是放假的。小夏家里给他寄来了“炒麦粉”，他要去镇上邮电所拿包裹，我和小朱就陪着他去，顺便也去逛逛集市。振东镇上只有一条不到５００米的小街。街东头有公社的办公大院、邮电所、供销社开的几家小商店，点心店里飘出诱人的炸油饼味道，因为我们没带粮票，所以尽管馋唠唠的，也无法去买。我们那时的月工资是１５元，天天吃咸菜汤、韭菜汤，肚里缺油啊！

　集市在街的西头，马路两边有卖活鸡、鸡蛋的、有卖小猪崽子、各种蔬菜的，还有卖柳条筐、小农具的等等。我们看见一边有许多人围着看什么，就挤上去看，原来是舞刀弄棒卖艺的。看了好大一会，感到肚子有点饿，一看太阳已经老高了，我说：“我们快回去吧。”小夏说：“我还要去拿包裹，你们先走吧。”小朱说：“估计连里食堂要开饭了，我们就先回去，帮你把饭打好。”小夏说：“那好吧，我随后就来。”

　我和小朱快步往连队赶，大概走了有５里多路，到了吉垛桥堍，离连队还有三里路，我饿得实在走不动了，额上直冒冷汗，头里一晕，倒在了马路边。等我醒过来，感觉嘴里咸的要命，舌头舔一舔，还有点鲜。我头一抬，看见小朱和小夏看着我直笑。只见小夏手里拿着一瓶打开盖的酱油，包裹扔在地上。“你晕过去了，给你嘴里倒了些酱油，你就醒了。”我苦笑着站了起来，搭着他俩的肩膀，慢慢的走到连队里。卫生员把我扶到卫生室，给我在静脉里推了５０毫升葡萄糖。小朱和小夏到食堂宿舍叫出了张“包饭”，打了三份饭，给我一份吃下去。

　　一次难忘的“出洋相”，终身难忘！

接19楼 （6）赶集趣事    “赶集去！”， 在农场时，知青们最盼望每月一次的赶集啊！我们到了农场后没几天，就打听到每逢农历的每月初十，是射阳“六垛镇”、滨海“振东镇”的赶集日，知道是当地农民交换农副产品的日子！六垛镇是我们总场的所在地，而振东镇则靠近我们分场连队。欣喜的是每逢赶集日生产队是放假的！ 　　第一次我们赶的是“六垛集”，离生产队十多里地，步行去才一个多小时。那天，农场各个生产队的男女知青穿着城里带来的、比农村人略微光鲜的“出客衣裳”，成群结队地出现在大路上。不少男知青穿的从里往外翻的红红绿绿的“大翻领”，大身胚们，故意挺胸摆臂，“手臂３６（公分）”，“小蛮子”的张扬，特别引起农村人的注目。“小蛮子，喜打架、会打架，咱们躲着点。”年轻的农村人在一旁告戒同伴。      我们几个同学上午8点半左右跟着人流走到了集市。原来集市就在长途车经过的小镇街上，一条大概500米长的街，两旁大部分都是草顶平房，靠南街头有几间清水砖墙的瓦房，大概是镇机关的办公用房。街很窄，站在街边，一个健壮男人一泡劲尿可以尿到路中央。两旁摆满了农民待出售的鸡鸭 鱼肉、玉米大豆山芋干。当地农民把赤豆叫作“红小豆”、葵花籽叫着“挖葵”、老母鸡叫作“老鸣枝”。苏北话不像盐城话那么能够听得懂，把“对不对”说成“逗不逗”，如果是“很对”就说成“独逗！”，把西药片唤作“丸子”等等，令我们这些个小蛮子发笑。后来才知道这里是属于苏北话中的“阜宁”方言，射阳、滨海、阜宁县均讲这种方言。

       

谢谢闯版，那时物质匮乏，在集市上可以买到一些不用粮票、商品劵的东西，也可以凑个热闹，包括“集市私会情人”、“朋友见面”、“找仇家打架”，嘿嘿，哈哈！