老人选奶粉看乳清蛋白 - 生活百科 - 中国知青网

乳清蛋白是适合老年人的极佳蛋白来源，原因有以下四个。

1.乳清蛋白是牛奶中可溶的蛋白质，富含人体所需要的氨基酸，而且各种氨基酸比例适当，容易被消化吸收。

2.乳清蛋白包含多种有益健康的生物活性成分，还可提高谷胱甘肽合成，从而有效提高免疫力。

3.乳清蛋白能与体内活性肽共同提升消化和肠道功能，避免出现腹泻和肚胀问题。

4.乳清蛋白可避免增加老年人机体的代谢负担，更有利于蛋白质合成，从而保持良好的蛋白质营养状态，并减少肌肉组织的丢失。

然而，乳清蛋白原料价格高，目前售价为每吨四万元；而酪蛋白原料价格低，为每吨一万元。厂商往往会增加酪蛋白而减少乳清蛋白的含量。所以，老年人在选购奶粉时，一定要选择符合国家标准的奶粉，其中乳清蛋白与酪蛋白比例应为6比4。

主题：老人选奶粉看乳清蛋白