主题：今天是处暑

真是很巧，前两天刚刚做了红烧鸭腿，没想着发帖，就没有照片，下次补上。

步骤很简单，共分3步：

1、将鸭腿冲洗后用酱油、料酒抹一遍，并腌30分钟。

2、将水做开，加入花椒、大料、葱、姜、糖、酱油，最后放入腌好的鸭腿，注意汤要没过鸭腿。

3、大火烧开，换中火炖煮1到1.5小时即可。

同学们可以根据自己的口味添加调味料，我只做过这种与鸭子有关的菜。感觉又省事、又经济实惠，超市卖鸭腿5-6元/斤。三只鸭腿10元左右，可以炖一大盘。