主题：[分享]挂面的正确煮法---冻魚变鲜鱼

［挂面的正确煮法］

在水沸腾前二至三分钟将挂面放入锅里，等水渗透干面条后，煮面水也沸

腾，面条很少就煮熟了，这样可以使挂面很快煮熟；

［冻魚变鲜鱼］

烹制冰冻过的鱼时，除彻底解冻外，在汤中加些牛奶。可使鱼的味道更加

接近鲜鱼。