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主题:食品冷冻别超过两个月

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紫嫣墨韵
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食品冷冻别超过两个月  发帖心情 Post By:2008/12/1 15:05:00 [只看该作者]

 农大的营养专家何计国说,冷冻食品存放时间过长很容易变质。因为,食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等,而这些毒素即便高温加热也很难被破坏,人食用后会造成胃肠道感染。

  他提醒人们在选购冷冻食品时一定要注意看标签上的生产日期,冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。除了注意标签完整外,还应学会一些简单的辨别法:首先看包装,包装袋上结晶霜洁白发亮,冻结坚硬的食品,应该是保存良好的。包装袋破损,包装内侧严重结霜或有霉点的冷冻食品,已被细菌污染。

  同时还要观察冷冻食品本身,注意辨别其色、状是否有变化,若冷冻食品部分发白,多是由于冷藏温度变化太大,水分散失而变干燥,这个时候就不要购买了。

  此外,买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室,如果已经完全化开最好马上食用,因为冷冻食品充分溶化后再上冻对食品本身非常不好,对人体也有弊无利。 


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腊梅
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  发帖心情 Post By:2008/12/1 16:07:00 [只看该作者]

注意清理冰箱,食品不要放的时间过长。


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紫嫣墨韵
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  发帖心情 Post By:2008/12/1 16:47:00 [只看该作者]

对!就是这个意思。


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五月阳光
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  发帖心情 Post By:2008/12/2 22:14:00 [只看该作者]

此外,买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室,如果已经完全化开最好马上食用,因为冷冻食品充分溶化后再上冻对食品本身非常不好,对人体也有弊无利。 

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紫嫣墨韵
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  发帖心情 Post By:2008/12/5 10:29:00 [只看该作者]

以下是引用五月阳光在2008-12-2 22:14:54的发言:
此外,买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室,如果已经完全化开最好马上食用,因为冷冻食品充分溶化后再上冻对食品本身非常不好,对人体也有弊无利。 

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轻舟
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  发帖心情 Post By:2008/12/23 15:07:00 [只看该作者]

以下是引用腊梅在2008-12-1 16:07:45的发言:

注意清理冰箱,食品不要放的时间过长。

隔一段时间就要彻底清理一次。



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  发帖心情 Post By:2008/12/23 16:55:00 [只看该作者]

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