你会买菜吗？ - 生活百科 - 中国知青网

你会买菜吗？在农药与化肥大量使用的今天，买菜成了一门很深的学问。

　　近年来，一些菜农，为谋利不按国家规定超量施农药与化肥，致使一些人食后中毒。因此，北京农业科技大学植物营养学院的陆教授说，现在买菜可要仔细选择。西红柿顶部长着桃子似的凸起，那是点过激素的标志；青菜太绿，绿得都发黑了，那肯定是化肥过量；因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累汞，所以最好一般不买；绿豆芽光溜溜地不长须根，是因为施过尿素；西瓜瓤长一团一团的茎，是滥施氮肥所致。有人对带虫眼菜情有独钟，认为有虫眼表明没施过农药，这其实并不保险，因为菜农情况各不相同，有的菜农见菜有虫了，可能提早拔菜，有的则可用重药施治。

　　有害物质在植物体内积存量的平均值由大到小排列为：根菜类、藕芋类、绿叶菜类、白菜类、豆类、瓜类、茄果类。

茄子，西红柿，黄瓜，扁豆，
四季豆，苦瓜，菜瓜，青椒，
等等，挂着的菜还是较放心一点。

以下是引用百草在2008-12-1 19:04:45的发言：

尽量多吃这些菜，还好我都喜欢。

喜欢就太好了！

以下是引用清风出袖在2008-12-1 21:40:06的发言：
你会买菜吗？在农药与化肥大量使用的今天，买菜成了一门很深的学问。

我也是由干过农场蔬菜队队长的知青朋友告诉的：凡是农历6、7月种的绿叶菜都不能吃！因为这时不靠打农药，菜势就长不好。
所以特别请注意避开吃绿叶菜时间段！

谢谢你的特别提醒！农历6、7月种的绿叶菜尽量少吃了。

以下是引用开心在2008-12-1 23:15:10的发言：

看来我还真属于不会买菜的.
可为了健康长寿吃什么菜为好呢?

茄子，西红柿，黄瓜，扁豆，
四季豆，苦瓜，菜瓜，青椒，
等等，挂着的菜还是较放心一点。
开心姐姐你看行吗？嘿嘿！

以下是引用轻舟在2008-12-2 12:26:48的发言：
爱吃土豆怎么办？

哈哈哈！现在看来有点危险了哦！

主题：你会买菜吗？