主题：[推荐]豆角五花肉焖面

用料：羊里脊，豆角，西红柿，土豆，面

和面：面用温水加少许盐和好，不能软，一定要稍微硬一点。
这样出来的面条才成形，劲道，好吃！

炒菜

羊里脊切成小块，土豆切丁，一个小西红柿切丁备用。锅里放切好的葱末，姜末，爆香然后放入切好的羊里脊。加料酒，糖，老抽1勺，生抽2勺翻炒！

 

   上色后放入土豆丁，翻炒2下。然后放入豆角。翻炒几下后放入西红柿丁后准备加水，稍微炖一会大约10分钟左右的样子。然后放些盐和鸡精。水不能多，也不能少，因为面条放入后中火大约8分钟，要保证这8分钟正好把水蒸发掉，而不能糊锅！面条均匀的普在上面盖好盖子，转中火！看表8分钟左右！约八分钟后，听到锅里没有太多水的声音，就可以关火了！把锅里的面拌匀了即可！如果喜欢吃蒜，也可以切些蒜末进去！配上个凉菜，特别爽！我每次都能吃2大碗！也可以把羊里脊换成羊排。还可以做园菜土豆的，酸菜羊肉的！特别香！