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主题:揪面片子炒面

帅哥哟,离线,有人找我吗?
散淡山人
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揪面片子炒面  发帖心情 Post By:2011/11/26 6:44:00 [只看该作者]

将面剂子揪成面片,煮熟。
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散淡山人
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揪面片子炒面  发帖心情 Post By:2011/11/26 6:50:00 [只看该作者]

彩椒、青椒、皮亚子、蒜薹切好,肉片用料酒胡椒盐找口浆好。
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散淡山人
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揪面片子炒面  发帖心情 Post By:2011/11/26 7:00:00 [只看该作者]

肉过油后倒出,留少许油、葱花、姜末炝锅,先后放入蒜薹、皮亚子、辣子、彩椒,肉片翻炒,再放入面片,用蚝油、盐、鸡精,胡椒、花椒面找口,喷入香醋,最后放蒜蓉,快翻出锅。
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寒江
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  发帖心情 Post By:2011/11/26 8:35:00 [只看该作者]

又是一道佳肴作品,太美了。这些制作过程也可以放到“生活百科”版块,让更多喜欢生活的朋友领略。

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芳草湖骆驼刺
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  发帖心情 Post By:2011/11/26 9:17:00 [只看该作者]

    当

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那排红柳
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  发帖心情 Post By:2011/11/26 14:05:00 [只看该作者]

      感谢楼主的几道美味佳肴,品一品这老回味。更使我对新疆的回想和留恋。做这面食对面粉有要求吗.....

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散淡山人
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  发帖心情 Post By:2011/11/26 18:13:00 [只看该作者]

没有特殊要求,精粉、标准粉、家庭粉、全麦粉都可以。为使更像老口味,以后三种为和好。关键在和面要加盐,无标准,多总结。面一定要揉熟揉透。

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冰山来客
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  发帖心情 Post By:2011/12/18 12:04:00 [只看该作者]

美味佳肴,望着就有食欲


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美女呀,离线,留言给我吧!
冷燕
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等级:版主 帖子:1435 积分:9395 威望:0 精华:0 注册:2008/11/29 21:49:00
  发帖心情 Post By:2011/12/18 23:47:00 [只看该作者]

看着就有食欲,更是新疆的特色。亲切、喜欢、爱好和特馋。


1965年赴新疆生产建设兵团农六师共青团农场。2004年和当年战友们共同出版《天山脚下的北京知青》一书,为北京和新疆真实的历史补充了珍贵的资料。
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四海为家
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  发帖心情 Post By:2012/1/4 11:58:00 [只看该作者]

     晚上吃碗揪片子,很舒服的。

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