[分享]《闲话白酒》作者-老杨 - 延河水 - 中国知青网

【闲话白酒第四十一盅】

作者—老杨

一个多月以来，老杨在这里细细品着，慢慢聊着。喝的都是咱们中国的名优白酒。现在夏天到了，喝白酒的人也少了。暂且把话撂下。等天凉之后，咱们再接着聊一些白酒与名人的话题。

一个多月的闲话白酒，不知道您对中国名酒有了什么新的认识。对品评白酒有了多少知识。文章写到这里，老杨再把咱国家几届评酒会最终评出来的名优酒说上一遍。让您今后再买酒，喝酒的时候选好酒来喝，选名酒来买。别再被那些虚假的广告宣传所蒙骗。

1952年全国第一届评酒会评选出的四大名酒

茅台酒

汾酒

泸州老窖特曲

西风酒

1963年全国第二届评酒会评选出的八大名酒和九种国家优质白酒

1、国家名酒

     茅台酒

     五粮液

     古井贡酒

     泸州老窖特曲

     全兴大曲

     董酒

     西风酒

     汾酒

2、国家优质白酒

     双沟大曲，龙滨酒，德山大曲，

     湘山酒，三花酒，凌川白酒，

     哈尔滨老白干，合肥白酒，沧州白酒

1979年全国第三届评酒会评选出的国家名优白酒

1、国家名酒；

     茅台酒

     汾酒

     五粮液

     剑南春

     古井贡酒

     洋河大曲

     董酒

     泸州老窖特曲

2、18种国家优质白酒

     西风酒，宝丰酒，郎酒

     武陵酒，双沟大曲，口子酒

     丛台酒，白云边，湘山酒

     三花酒，长乐烧，迎春酒

     六曲香，哈尔滨老白干，燕潮酩

     金州曲酒，双沟低度大曲，坊子白酒

1984年全国第四届评酒会评选出的国家名优白酒

1、十三种国家名酒

     茅台酒

     汾酒

     五粮液

     洋河大曲

     剑南春

     古井贡酒

     董酒

     西风酒

     泸州老窖特曲

     全兴大曲

     双沟大曲

     特制黄鹤楼

     郎酒

2、国家优质白酒

     武陵酒，龙滨酒，宝丰酒，叙府大曲，

     德山大曲，浏阳河小曲，湘山酒，

     三花酒，双沟特液，洋河低度，津酒，

     张弓大曲，迎春酒，凌川白酒，哈尔滨老白干，

     燕潮酩，白云边，西陵特曲，玉泉酒，坊子白酒。

1989年全国第五届评酒会评选出的国家名优白酒

1、十七种国家名酒：

茅台酒，汾酒，五粮液，

洋河大曲，剑南春，古井贡，

董酒，西风酒，泸州老窖特曲，

全兴大曲，双沟大曲，黄鹤楼酒，

郎酒，宋河粮液，沱牌曲酒，武陵酒，宝丰酒。

2、国家优质酒：

龙滨酒，三花酒，张弓大曲。

燕潮酩，白云边，口子酒，

太白酒，孔府家酒，河南杜康酒等等。

【闲话白酒第四十二盅】

作者—老杨

前面一些时日，老杨在这里闲聊八扯的都是中国的名优白酒。甭管您是爱听还是不爱听。反正我是喝的挺来劲，说得挺来劲。从下面开始，老杨要聊的是咱们中国有关白酒与喝酒人的故事了。中国是个文明古国，有数千年的文明历史，同样，白酒的酿造，在咱们中国的历史也是源远流长。历朝历代，都出了很多名酒，同时也造就出了很多名人。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。在他们这些人喝酒的同时，也有着很多的故事。有悲歌，有喜事，很多历史的典故和历史事实都和饮酒有关系。那咱们就把这些说给大家。并且通过这些事实，说明白酒在我们国家的历史进程中起到了多么重要的作用。也让我们这些后来的饮者，在喝酒的时候知道该有哪些注意的事情。酒不能瞎喝，酒不能多喝。有些时候，喝酒甚至也可以决定一件事情的发展，决定一个人的命运。

【闲话白酒第四十三盅】

作者—老杨

凡是会下棋的人都知道，在两军对垒的面前，有一条楚河跟汉界。楚就是西楚霸王，汉就是汉高祖刘邦。咱们有关喝酒的故事就从这楚汉相争，从这有名的鸿门宴开始。

鸿门宴号称千古一宴。在那楚汉相争，逐鹿中原的时候，楚霸王拥兵四十万。而刘邦只有十万兵马。两军实力相差很悬殊。为了自己称王，楚霸王项羽准备进攻。刘邦连忙装怂。先是把自家女儿许配给项羽的兄弟项伯，接着又带人去鸿门拜见项羽。项羽见刘邦很诚恳，就摆酒设宴在鸿门，请刘邦喝酒。完全忘掉了将来刘邦是自己争天下的主要对手。

话说项羽手下有一个谋臣姓范名增，心想要乘饮酒之机杀掉刘邦，除去大患。席间，几次给项羽使眼色，并且三次举起身上的玉佩示意项羽下决心，采取行动。可是项羽就是默不作声，急得范增起身出来招呼项庄。让项庄进去假装敬酒，借机杀掉刘邦。于是，项庄进来，上前说道；军中没有什么可以助乐的，我来舞剑，为项王与沛公饮酒助兴。说罢，拔剑起舞。再说那个项伯也在身边，看来形势不妙。知道‘项庄舞剑，意在沛公’。就也拔剑出来，与项庄对舞，从中保护刘邦。刘邦手下的张良一看，连忙出来叫上樊哙保护刘邦。樊哙进来，项羽赐给他酒喝。只见这樊哙连饮数杯之后，仗着酒劲儿，对着项羽大声说道；‘你和沛公本来说好，哪个先攻下咸阳哪个称王。现在沛公首先攻进咸阳，并没有自己称王，反而退出军队，驻守在霸上，等你来商量大事，像这样劳苦功高的，你本来应该奖赏才对。而你却听信小人的谗言，要杀有功之臣，这样做与秦王有什么区别？’项羽此时无话可说，就继续与刘邦饮酒。别人也就退出来，不再舞剑了。事后，刘邦找个机会，假称喝得多了点儿，去上厕所，连忙逃走。

从此以后，一说到‘鸿门宴’，大家就知道不是什么好事情。再一说‘项庄舞剑’这个词，马上就连想到‘意在沛公’。这两个词都是与饮酒有关的时候发生的。

【闲话白酒第四十四盅】

作者—老杨

前面说了刘邦号称‘沛公’。是因为他的老家就在江苏的沛县。也就是徐州附近。我们看‘三国’里面提到的‘小沛’，刘备驻军的地方，就是现在的沛县。老杨几次去安徽走的时候都要经过沛县。现在县城里修得古香古色。都是后来重修的。气势很宏伟，但是一看就知道是假的。拉刘邦的名气，搞所谓的形象工程。号称‘汉城’。就跟那个电影场的布景一样。可能真的是为了拍电影而修建的。

再说这刘邦，他本来是沛县城中一个不学无术的混混，从小就不喜欢读书，没有正经的工作，整天与一帮泼皮无赖在一起打架斗殴，喝酒闹事。他的父亲也管不了他。所以到了三十几岁还没有找到媳妇。好人家的女儿谁也不肯嫁给他。而且他们一帮人喝酒有钱了给人家一点。没钱了就赊着。酒店老板也不敢跟他去讨账。有的时候老板也仗着他常去喝酒，往那里一坐，而其他人就不敢生事。所以赊就赊吧。话说有一天，县官要找一个人出来管理一下县城的市场秩序，非要找一个天不怕地不怕的‘狠主’。思来想去，就找到刘邦。让他出任县里的亭长。这亭长我估计跟现在的城管可能差不多。刘邦本来就是一个横行乡里的恶霸，属于黑恶势力，这一有了点官职，别人更是惹他不起。怕得不行。看来这黑恶势力跟官府勾结是从古时候就有的了。县城里的秩序还真的好了一些。话说有那么一天。有一个贵客吕公前来看望县官。县官连忙摆酒相迎。县官自己喝不了多少酒。就找来刘邦陪酒。因为他知道刘邦是个酒鬼。这陪人喝酒的事还非她莫属。于是，刘邦与吕公喝得高兴，一来二去就有些喝高了。不知怎么说起刘邦还没有媳妇。吕公在酒席上就答应把自己的女儿许给刘邦。这吕公的女儿不是别人，就是那个吕雉。后来有名的那个吕后。吕公的媳妇当时一听说之后就大怒。问为什么把自己的女儿嫁给这样一个混混。可是话已说出，收回也已经晚了。再说刘邦本来就是一个恶霸。这事就算成了。至于后来有人评说。当时吕公是看上刘邦有帝王之像。也有人说是酒喝高之后打赌输了。还有的说是吕公图的是刘邦在县衙工作，属于【公务员】，虽然没‘品’，但是在老百姓眼中那也是个官儿。反正甭管怎样，刘邦是在一场酒宴上把吕雉搞到手的。而且一搞就是一个仪容秀丽，风采逼人，性格刚毅的妻子。这真是‘酒中也有【颜如玉】’呀。

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