中国知青网文化 专栏纪实文学 → 趣闻(二):学会吃奶豆腐


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主题:趣闻(二):学会吃奶豆腐

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槐乡
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  发帖心情 Post By:2008/7/17 11:27:00 [只看该作者]

今年确实不行了,听说外地人现在已经不让进京了?只等明年了。图片点击可在新窗口打开查看

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聆听
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  发帖心情 Post By:2008/7/17 16:40:00 [只看该作者]

图片点击可在新窗口打开查看槐乡朋友是外地人吗?不是啊,想啥时来就啥时来!老家欢迎您!图片点击可在新窗口打开查看


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呼盟知青
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  发帖心情 Post By:2008/7/17 18:09:00 [只看该作者]

羊肉牛奶都有个适应过程,以前我也不喝奶,后来捏着鼻子喝,也行了,羊肉也不爱吃,原来一口不沾,一沾就想吐,后来也能吃了,虽然不能说是“爱吃”。说了半天,没见诸位草原人说起奶皮子,你们那没有吗?俺们那有。

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聆听
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  发帖心情 Post By:2008/7/17 18:40:00 [只看该作者]

以下是引用呼盟知青在2008-7-17 18:09:31的发言:
羊肉牛奶都有个适应过程,以前我也不喝奶,后来捏着鼻子喝,也行了,羊肉也不爱吃,原来一口不沾,一沾就想吐,后来也能吃了,虽然不能说是“爱吃”。说了半天,没见诸位草原人说起奶皮子,你们那没有吗?俺们那有。

  奶皮子是用牛奶烧好后上面结成的“皮”做的吗?据说那东西好吃。


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槐乡
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  发帖心情 Post By:2008/7/17 19:56:00 [只看该作者]

以下是引用聆听在2008-7-17 16:40:42的发言:

图片点击可在新窗口打开查看槐乡朋友是外地人吗?不是啊,想啥时来就啥时来!老家欢迎您!图片点击可在新窗口打开查看

谢谢聆听版主,我在外地是外地人,回北京也成了外地人了,哈哈 听您的,落叶归根,回老家。


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呼盟知青
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  发帖心情 Post By:2008/7/18 20:08:00 [只看该作者]

以下是引用聆听在2008-7-17 18:40:42的发言:

  奶皮子是用牛奶烧好后上面结成的“皮”做的吗?据说那东西好吃。

奶皮子是把牛奶在火上熬,最后一锅奶就剩下锅底一点点奶了,上面厚厚的皮子。把奶皮子捞上来平摊凉干,就成了。奶皮子酥酥的,像维化饼干,奶香十足。


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龙行天下
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  发帖心情 Post By:2008/7/21 9:22:00 [只看该作者]

奶皮子是牛奶中的精华!而奶豆腐应该算是其中的渣子(沉淀物)了。更有一种叫做“奶嚼口”的东西,和商场里卖的“炼乳”相似,更好吃!!!
你们吃过吗?

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槐乡
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  发帖心情 Post By:2008/7/21 17:41:00 [只看该作者]

上哪去吃啊?呵呵呵

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龙行天下
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  发帖心情 Post By:2008/7/22 9:29:00 [只看该作者]

北京现在已经有一些蒙餐厅了。槐乡你就来吧!来了就能吃到了!哈哈!

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槐乡
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  发帖心情 Post By:2008/7/24 10:12:00 [只看该作者]

上次去吃了囊,我把它记成了蒙古餐厅,实际上是新疆餐厅,下次一定去吃正宗的蒙餐,一想到吃要等不及了......图片点击可在新窗口打开查看


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