我也写过同名一篇小文，贴在下面。
扒苞米
扒苞米就是剥掉苞米的叶皮、整穗获取原粮的过程。
在科尔沁，扒苞米这活儿有三种干法：一是在苞米尚未收割时，直接从植株上扒取穗子，人称“站杆扒”；二是用镰刀割下苞米穗，运到场院里“坐着扒”，三是把整片苞米割倒后，就地完成这道工序，俗称“撂倒扒”。在我插队的农村，通常采取最后这种干法。
扒苞米的工具很简易，就是一柄长一拃、宽一指、一头尖、用竹片铁片或是骨片磨制成的扦子。扦子中部钻两个小孔，穿一截皮绳，拴成个指环。扒苞米时，扦子握在掌心里，指环套在食指上，操作方便，还不会轻易脱手。干活在意的人，通常将扦子柄用布条缠包，有的还戴上漏出五指的线手套，避免掌心打泡、手指磨伤。
苞米割倒后，在田垄上一铺铺撂成堆。扒苞米的人，站在苞米铺子前伸手猫腰，逐根“取中”抓起苞米秸秆，另一只手捉住苞米穗（一般都长在秸秆中上段），持扦子刺破、撕开苞米叶皮，与此同时，抓住苞米穗的手用力一掰，使之与秸秆、苞叶迅速分离，顺势捋掉穗上附着的苞米须子，将光溜溜的苞米穗子丢进脚下的筐里。一筐筐苞米穗再集中倒成大堆，等待马车牛车运回场院。
扒苞米要求扒得干净，每穗苞米上不带叶皮，更要秸秆上不遗漏整穗苞米。出现“遗穗漏扒”的情形，可能多数人是干活马虎毛躁，不排除个别人是私心作怪。这种人白天干活时故意遗漏，收工后悄悄地摸回地里找到自己干的田垄“拾遗检漏”，收获“不当得利”，窃为己有。鼠窃狗偷的勾当不光彩，一经发现，必受处罚。
扒苞米是一项很费衣服的活计。成熟期苞米的秸秆、叶皮坚硬粗糙，袖筒、衣襟、裤管禁不起它砂纸锉刀般反复摩擦，用不多久褴褛飞花。因此，当地农民专门套上用厚帆布做成的套袖、套裤、围裙来干这项活计。
扒苞米是一项赛效率、赛毅力、赛耐力的 “马拉松”农活儿。扒苞米讲究一连串动作眨眼间连贯完成，“出活儿”的窍门是手眼配合，动作麻利快，像熟练工人流水线作业，去掉任何多余的动作。扒苞米十天半月连日干，不管烈日当头，还是细雨飘洒，面朝黄土背朝天，俯首弓腰撅腚、骑垄马步蹲裆，坐不下，站不直，不停手，连轴转，直累得人腰酸腿疼，呲牙咧嘴，叫苦不迭。
扒苞米是一项“小包工”活计。实行计件工分，多劳多得，上不封顶，下不保底。每块地每根垄多长，大概能种多少株苞米，队长和“打头的”（领工员）派活、给社员记工分，个个“门清”，基本上能够把握公平公正，让人无话可说。这项活儿单干“单挑”，不搞大轰大嗡，没法滥竽充数，别指望会像锄地收割那样，落后了，有人“发扬风格，接应一把”。
扒苞米是当年农村真正兑现“男女同工同酬”分配政策为数不多的活计之一。人们印象中，男女体力天生差异，通常重体力活儿、技术性强的农活儿，总由男子汉上阵。因此，农村记工分习惯于“男劳力压过女劳力”，认为这是天经地义。惟有干扒苞米这活儿，人们不得不承认，妇女们手疾眼快耐力强，老爷儿们难比过“半边天”。干这项活记工分，全凭出活数量论英雄，破天荒颠覆了重男轻女的传统观念，得到舆论普遍认同。
我手笨，干扒苞米这活儿，“撵不上大帮，跟不上大流儿”。刚干一两天，我还陷在“老泥潭”里难以自拔，“大部队”已转战到新的地块。穿着大哥给的石油工人的旧皮夹克，皮夹克里兜着一台二号饭盒大小、半斤多沉的处理品半导体收音机，我边扒苞米，边听新闻，听样板戏，听“战地新歌”（文革时结集出版的系列“革命歌曲”）聊以解闷。落后不着急是假的。瞻前顾后，大田里同伴踪影全无，自己如离群之马，掉队孤雁，漂浮于汪洋的海难幸存者，形只影单，强烈的孤独感难以言状，“念天地之悠悠，独怆然而泣下”。反躬自问：我是谁？不是“躬耕陇亩”期待“隆中对策”出山施展才干的孔明；不是“千里走单骑”的关公；不是“荷戟独彷徨”的斗士；不是过草地掉队的“伤病员”，不是名落孙山大势已去、但决不中途退场半途而废的“马拉松运动员”……我只是插队广阔天地、接受再教育、学习“修理地球”原始技能的千百万知识青年大军中普通一员。两手忙活扒苞米，胡思乱想，听说发达国家仅有百分之几的农业人口，解决了全国亿万人吃粮的大问题。我们还在徒手与苞米搏斗，一株苞米结一、两个穗，一根垄生长苞米多少株？一亩地有多少根垄？全国的苞米地收获靠这么干，干到那天算个头？中国农业照这种干法，现代化还有盼头吗？
看有些人为扒苞米多挣几个工分整天起早贪黑干得起劲，耳边忽然响起“分儿，分儿，小命根儿”这句“校园民谣”。领悟到：上学时，分儿指考试成绩，分儿是升学就业奔前程的命根儿；下乡插队务农，分儿，指工分，是生存在世活下去的命根儿；现实无情令人迷惘，我们这代人出路何在？
似水流年。屈指算，如今我离乡返城已二十七载。当年扒苞米留下磨难的心理感受，留下人生目的深刻思考题，至今记忆犹新。最近读到一篇倡导“玉米收获机械化”的文章（见于2007年4月10日人民日报），得知目前玉米已是我国第二大粮食作物。在畜牧业发展特别是加工转化拉动下，玉米消费增长很快，中国已成为全球第二大玉米生产国和主要消费国。所以2010年全国玉米种植面积力争不低于4亿亩，总产量达到3000亿斤。专家指出，玉米耐密植，栽植密度一般为3500-4000株/亩，有的达到4500-5000株/亩。4亿亩玉米种植株数该是多大的天文数字？4亿亩玉米如果仍靠人工手扒来收获，怎么了得？农业部将“推进玉米收获机械化试点工作”列为加强玉米生产发展的八项重点活动之一，这个思路对头。依靠科技进步解放生产力，实现农业机械化，才是加快农业发展的明智之举。
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Post By：2008/11/16 14:22:00 [只看该作者]
