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南疆拾零之春节醉酒记

“红河魂”要我写点南疆过春节的回忆，于是就想起了一九七三年春节醉酒的趣事来。

我一九七一年当了教师，翌年年底享受教师待遇，工资由二十六元提高到四十多元，于是大家撺掇着要我请客。请客？那是一定的。别的不说，就凭我经常在营部老大和老七那里蹭饭吃，也是应该请客的。于是趁着春节，便买了一箩筐菜，具体买了些什么已经记不清了，反正鸡鸭鱼肉各种时蔬，只要能买到都买了，加上营部学校分得的猪肉，满可以过一个丰盛的春节了。当然，酒是少不了的，足够的白酒之外，我还特意买了红酒。满满一筐，足够吃喝了。

我们过年还挺热闹，和我们一起过年的还有加工厂的杨金宝、方天雄、陈华昌等老工人。大家的住房和伙房连在一起，心也连在一起，平常我们多得他们的照顾，他们有事也请我们帮忙，比如上山砍竹子破竹瓦翻盖伙房，一声招呼，弟兄们便一起上阵，一天功夫，便大功告成，晚上自然喝酒猜拳，不亦乐乎。过年了，更是大家欢聚一堂大快朵颐的时候了。

酒过三寻，话多起来，气氛也热烈起来。大家都是豪爽的人，你敬我我敬你，越喝越高兴。杨金宝、陈华昌的孩子都是我学生，他们对我自然格外相敬。他们都是农场里著名的顶尖高手，一两斤白酒是不在话下的，特别是老陈，号称农场第一，而我只有二两的酒量，实在是不胜酒力。实在没辙了，我只好拎出红酒，提出用红酒跟老陈对着喝，条件是我干一杯红酒，他就得干一杯白酒，我反正豁出去了，一瓶红酒灌将下去，非醉不可，但总比喝白酒要好得多。已经记不得是怎么喝的了，反正是我干一杯红酒，他来一杯白酒，一杯一杯接着喝将下去。不知喝了多久，我终于把一瓶红酒喝得干干净净，直喝得面红耳赤，浑身发烧，血往上涌，太阳穴一蹦一蹦地疼，胃里也开始四海翻腾云水怒——这是我酒醉的标志。于是赶紧跑将出去，吐了一回，又弄了一口缸浓茶，便溜之乎也。蹩到了营部招待所，看看门锁着，推了一下，窗子却开着，大喜，跳窗而入，先喝了一通浓茶，然后钻进蚊帐，便睡将过去。

一直到第二天早上，咱家才晕晕乎乎地醒过来。跳窗而入，自然又跳窗而出，肚子饿了，赶紧去老大的伙房去找东西吃。

还没走到老大门口，就看见老陈蹲在自家门口的台阶上在吐，大概东西早已吐完，现在吐的只是清水了。我这才知道老陈昨晚醉的不轻。原来，我溜走之后，老陈又喝了一通，酒劲涌上来，却突然发现对手不见了，于是提着酒瓶到营部各处寻找，一边找一边喊：“眼镜儿（我的绰号），你跑到那里去了……”我躲在招待所呼呼大睡，他哪里找得到！那晚他大醉，吐得一塌糊涂，被夫人拖到洗澡房用水管子好好冲了一回。我看到的时候，他还没缓过劲来呢。老陈英雄一世，却醉倒我的红酒之下，真是小河沟里翻了船。按他的酒量，一瓶白酒根本不在话下，可是那得慢慢悠悠地边吃边喝，而那天他实在太大意了，竟然跟我白酒对红酒，一杯对一杯，喝得太猛了，焉能不醉？我固然是醉了而且是一定要醉的，而老陈也终于破天荒地醉了过去，醉的一败涂地。

一晃近四十年过去了，可是当年大家一起喝酒的情景还历历在目，似乎就是昨天的事。在那个荒唐的年代，在那艰苦的岁月里，我们知青与知青、知青与老工人之间结下的深厚情谊，使我们能够感受到人间的温暖，生活的美好。如果没有这些，我们真不知道该怎样挨过那些梦魇般的日子！因此，每当回忆起当年一起同甘共苦的弟兄们和老工人，我心里总是充满了感激和热爱。

转眼又是春节了，就把这篇小小的回忆，献给我所热爱的战友兄弟和老工人，祝愿大家新春快乐，健康长寿，晚年幸福！

老姜。2010.2.10于滇南开远。

补遗：

那天的饺子不能不说上一句。

北京知青过年，包饺子自然是少不了的。那天老大突发奇想，说要包一回净瘦肉的饺子解解馋，大家以为净瘦肉的肉丸饺子必定鲜美无比，自然双手赞成。不料一吃，大呼上当。原来净瘦肉的肉丸饺子其柴无比，全然没有猪肉的鲜美。这才知道饺子肉馅必须要有适当的肥肉，才能现出猪肉的鲜美来。红烧肉也是这个道理，若是不用五花肉只用净瘦肉，必然没有油水，也就没有了猪肉的肥美。所以说凡事不能走极端，总要坚持中庸之道，把事物的两个方面调和得恰到好处才是正理。

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