[原创]自制营养好吃的窝窝头 - 生活百科 - 中国知青网

现代营养学提倡适当吃些粗粮，玉米面窝窝头、贴饼子是北方中老年人的首选。

玉米面做好了喧腾好吃，做不好发死发硬。在实践中，我根据自己口味，借鉴电视上介绍的方法，做出的窝头即喧腾又好吃，下面介绍给大家，起个抛砖引玉的作用，期待有更好吃的做法供选择。

用料：三分之二的玉米面，要粗粒的，三分之一的黄豆面，适量的燕
     麦片（根据各人口味，主要为增加营养和起软的作用）、红枣
     洗净、泡开、去核，撕成小粒备用（或红小豆煮熟备用），
     小苏打适量。
做法：先把玉米面、黄豆面、燕麦片、小苏打混匀，再用温水和面，
     偏软一些放进泡好的红枣粒，（如果掺红豆面和的不能太软）。
     锅里放上水，水开后一边团窝头一边摆放。盖好锅盖子，大火
     蒸15分钟即可。不要马上揭盖，两三分钟后，取出食之，即
     暄呼、喷香，还甜滋滋，保你干吃不就菜，一个窝头就下肚了。

谢谢真情的鼓励。

谢谢轻舟大哥的支持！

五月阳光的妈妈也爱吃窝头？一定身体不错吧？祝她老人家健康长寿。

今天一位同事专门来我家吃窝头，吃完还带走了四个，说改天还要专程来学做。

一位伟人曾经说个，办学习班是个好办法。
办个窝头学习班吧！

哈哈，轻舟大哥，您真幽默，主意不错！您来北京可别嫌弃我用窝头招待您啊。

一并感谢聆听、槐乡、开心各位版主的关注与支持！

轻舟大哥：要用东北产的新玉米面做窝头，那肯定既香又甜呐。

据介绍，玉米面中含维生素E较多，平时多吃棒子面还有滋润皮肤美容作用呢。其实，即使不含，有通便功能，清除肠道毒素，自然起到美容效果。

槐乡版主，一旦有机会聚会，我带上做好的窝头送你尝尝。

以下是引用海喜在2012-11-15 13:26:00的发言：

同姐姐：我今按您的法蒸窝头，试制成功！很好吃，呵呵、谢谢您！

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下窝头面.jpg：

此主题相关图片如下待出锅.jpg：

此主题相关图片如下7个窝头.jpg：

此主题相关图片如下窝头成功.jpg：

海喜，你做得真棒！一定非常好吃。

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