中国知青网生活 专栏生活百科 → [原创]夏日好凉菜——自制素什锦


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主题:[原创]夏日好凉菜——自制素什锦

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[原创]夏日好凉菜——自制素什锦  发帖心情 Post By:2008/7/27 19:22:00 [只看该作者]

                            自制素什锦
    原料:香菇、木耳各4-5朵、腐竹3根、烤麸2块、胡萝卜1根、花生米、竹笋若干
    辅料:食油、徐锦记生抽、香油、绵白糖
    做法:
     1、先将香菇、腐竹、烤麸、花生米、竹笋、木耳、洗净放入大容器中浸  泡两小时,取出切块备用。
     2、胡萝卜洗净切斜刀片备用。
     3、锅里放油(比烧菜稍多些)7、8成热后,将原料全部放入翻炒3分钟,放生抽、白糖,加些水继续翻炒后改小火盖盖闷至收汤。
     4、到些香油,快速翻炒这食物见油亮后起锅,倒入容器中完全放凉后再吃。
     5、喜欢吃辣的朋友可放些辣椒油。
    特点:香甜不腻而又营养丰富。


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                        我这次做的时候没有放胡萝卜,朋友们就别找了,呵呵!大家也试试吧!

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紫嫣墨韵
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  发帖心情 Post By:2008/7/27 19:33:00 [只看该作者]


看着好像肉菜,很想吃,有营养,谢谢楼主。


活到老,学到老


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香茶
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  发帖心情 Post By:2008/7/27 21:14:00 [只看该作者]

以下是引用紫嫣墨韵在2008-7-27 19:33:37的发言:

看着好像肉菜,很想吃,有营养,谢谢楼主。

你说的像肉菜是烤麸迷惑的你图片点击可在新窗口打开查看


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真情年代
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  发帖心情 Post By:2008/7/28 22:17:00 [只看该作者]

真香啊!学习了!图片点击可在新窗口打开查看

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粒沙
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  发帖心情 Post By:2008/7/29 13:29:00 [只看该作者]

谢谢楼主,记住了---自制素什锦.

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槐乡
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  发帖心情 Post By:2008/7/29 14:34:00 [只看该作者]

我还真找了一会儿胡萝卜,才看到下面的字,看着就想吃,谢谢楼主。图片点击可在新窗口打开查看

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兰花花
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  发帖心情 Post By:2008/7/29 21:19:00 [只看该作者]

你们再不动筷子,我就吃完了……图片点击可在新窗口打开查看


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  发帖心情 Post By:2008/7/29 22:24:00 [只看该作者]

谢谢楼上各位朋友的关注,把你们的好手艺也拿出来呀!图片点击可在新窗口打开查看

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兰花花
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  发帖心情 Post By:2008/7/30 12:11:00 [只看该作者]

可我不会做,就会吃。怎么办嘛……图片点击可在新窗口打开查看

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